2022/12/13 15:18
1.青森県産『もち小麦』
もち小麦はもともとは高齢者用に、くっつかないけどお餅の食感に、開発された食材です。
噛みやすく、食べやすく、飲み込みやすいのが特徴です。（公立大学法人青森県立保健大学 健康科学栄養学科 藤田研究室）
2.身体に優しい『もち小麦』
もち小麦は低GI食品なので食後の血糖値上昇も穏やか。
身体に優しいので、生活習慣病を予防します。
3.お料理や焼き菓子で『もちもち食感』
もちもちとした食感で美味しいのはもちろん、低GI食品なのでギルトフリー（罪悪感がない）。
Café Abaではハンバーグや焼き菓子にもち小麦を使用しています。
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